未签订劳动合同且拖欠薪资，现已离职，如何高

收集证据：
工资支付记录：如银行转账明细、工资条，能证明用人单位向你支付过工资及工资数额和发放时间。
工作相关证件：工作证、服务证等，可证明你在该单位工作及身份。
考勤记录：若单位有考勤制度，打卡记录、考勤表等能证明你的工作时间和出勤情况。
同事证言：与你共事的同事出具的证言，证明你在单位的工作事实、工作时间等。
其他证据：如工作邮件、工作文件、入职登记表、离职证明等，只要能与劳动关系及工作内容相关联的材料都可作为证据。
确定仲裁请求：明确要求用人单位支付未签订劳动合同的双倍工资差额，以及拖欠的工资。同时，可根据具体情况，如用人单位存在未依法为你缴纳社会保险费等情形，一并提出补缴社会保险等请求。
计算时效：申请双倍工资和补发薪资有仲裁时效限制，一般从劳动关系终止之日起一年内提出。要注意在规定时间内申请，避免超过时效导致权益受损。
撰写仲裁申请书：应包含申请人（你）和被申请人（用人单位）的基本信息、仲裁请求、事实和理由等内容。详细说明你在单位的工作情况、未签订劳动合同的事实、工资拖欠情况以及你主张双倍工资和补发薪资的依据。
提交申请：将仲裁申请书及证据材料一并提交给劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会。仲裁委员会收到申请后，会在规定时间内决定是否受理。
参与仲裁程序：受理后，仲裁委员会会安排开庭审理。你需要按时参加庭审，在庭审中清晰陈述事实，提供证据支持自己的请求，并回答仲裁员的提问。双方可以进行举证、质证和辩论。
等待仲裁结果：仲裁委员会会根据双方提交的证据和庭审情况作出裁决。若你对裁决结果满意，用人单位应按照裁决内容支付双倍工资和拖欠的薪资。若对裁决结果不服，可在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径进一步维护自己的权益。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
如果需要针对性解答，可以直接向我咨询并描述您的情况，本地专业律师将24小时在线解答。